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💡 옥수수, 달콤하고 든든한 집간식의 주인공
옥수수는 쪄서 그냥 먹어도 맛있지만, 살짝만 응용하면 간식·야식·아침대용으로도 훌륭합니다.
특히 옥수수는 식이섬유가 풍부하고 포만감이 커서 다이어트 간식으로도 자주 활용되며, 단맛 덕분에 어린이 간식으로도 인기가 높습니다.
이번 글에서는 옥수수를 활용한 간단 간식 레시피를 소개합니다.
냄비나 프라이팬, 에어프라이어, 전자레인지 등 집에 있는 도구만으로 충분히 만들 수 있어 부담 없어요.
🌽 옥수수버터구이
재료
- 삶은 옥수수 1개
- 버터 1스푼
- 소금, 파슬리 가루
만드는 법
- 삶은 옥수수를 반으로 잘라 팬에 올립니다.
- 버터를 녹여 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
- 소금을 살짝 뿌리고 파슬리 가루로 마무리.
포인트
- 에어프라이어에 돌리면 훨씬 간편하고 더 바삭하게 즐길 수 있어요.
- 치즈가루를 추가하면 ‘치즈 버터콘’ 느낌으로 업그레이드됩니다.
🧀 콘치즈
재료
- 통조림 옥수수 1캔
- 마요네즈 2스푼
- 설탕 1스푼
- 피자치즈 80g
만드는 법
- 옥수수를 체에 걸러 물기를 제거합니다.
- 볼에 옥수수, 마요네즈, 설탕을 섞습니다.
- 내열 용기에 담고 치즈를 듬뿍 올립니다.
- 에어프라이어 또는 오븐에서 180도 7분간 구워 완성!
포인트
- 술안주나 아이들 간식으로 딱이에요.
- 케첩을 곁들이면 새콤달콤한 맛이 살아납니다.
🥞 옥수수전
재료
- 옥수수 알갱이 1컵
- 부침가루 5스푼
- 소금 약간
- 식용유
만드는 법
- 옥수수를 으깨지 않고 그대로 사용해 식감을 살립니다.
- 부침가루와 섞어 반죽을 만듭니다.
- 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇하게 부칩니다.
포인트
- 고소하고 바삭해서 아이들 간식, 어른 술안주 모두 OK.
- 청양고추를 송송 썰어 넣으면 매콤 버전으로 변신합니다.
🍪 옥수수쿠키
재료
- 삶은 옥수수 알 1/2컵
- 버터 50g
- 설탕 40g
- 밀가루 100g
- 달걀 1개
만드는 법
- 버터와 설탕을 섞어 크림처럼 만듭니다.
- 달걀과 옥수수를 넣고 섞습니다.
- 밀가루를 체 쳐 넣고 반죽을 합니다.
- 동그랗게 빚어 180도 오븐에서 15분 구워 완성.
포인트
- 옥수수 알갱이가 씹히는 고소한 식감이 매력적입니다.
- 간단한 티타임 디저트로 제격이에요.
🥣 옥수수라떼
재료
- 옥수수 1/2컵
- 우유 200ml
- 꿀 또는 연유 1스푼
만드는 법
- 삶은 옥수수를 믹서에 곱게 갈아줍니다.
- 우유와 섞어 따뜻하게 데웁니다.
- 꿀이나 연유로 달콤하게 마무리.
포인트
- 고소하고 달콤한 라떼, 겨울철 따뜻한 음료로 딱!
- 여름엔 얼음을 넣어 아이스 라떼로 즐길 수도 있습니다.
🧾 옥수수 간식 꿀팁
- 냉동 옥수수도 OK
- 계절 상관없이 언제든 즐길 수 있습니다.
- 조리법 응용하기
- 전자레인지, 프라이팬, 에어프라이어 모두 가능.
- 맛의 변주
- 달콤, 짭짤, 매콤하게 조절하며 다양하게 변형할 수 있습니다.
❓ 자주 묻는 질문 Q&A
Q1. 옥수수 통조림을 써도 되나요?
A. 네, 물기만 잘 빼면 신선한 옥수수 대신 바로 활용 가능합니다.
Q2. 다이어트 중에도 옥수수 간식 괜찮을까요?
A. 옥수수는 포만감이 커서 과식 방지에 도움 되지만, 마요네즈·치즈 사용은 줄이는 게 좋습니다.
Q3. 옥수수를 오래 보관하려면?
A. 삶아서 알갱이를 분리해 냉동 보관하면 2~3개월 충분히 사용 가능합니다.
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