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💡 남녀노소 모두 좋아하는 베이컨 떡꼬치
떡꼬치는 떡을 꼬치에 꽂아 달콤매콤한 양념에 버무려 먹는 인기 간식인데, 여기에 짭조름한 베이컨을 더하면 훨씬 풍미가 깊어집니다.
특히 아이들은 물론, 어른 술안주로도 손색이 없어서 집에서 자주 해 먹는 메뉴예요.
- 베이컨의 짭짤함 + 떡의 쫄깃함 → 중독성 있는 맛
- 간단 조리 → 15분 만에 완성
- 활용도 높음 → 간식·안주·홈파티 메뉴 모두 OK
오늘은 기본 베이컨 떡꼬치 레시피와 함께 매콤달콤 소스 만드는 법까지 알려드릴게요.
🥓 베이컨 떡꼬치 레시피 (기본)
재료 (2인분 기준)
- 떡볶이 떡 20개
- 베이컨 10줄
- 꼬치 5개
- 식용유 약간
소스 재료
- 케첩 3스푼
- 고추장 1스푼
- 간장 1스푼
- 올리고당 2스푼
- 설탕 1스푼
- 다진 마늘 1/2스푼
- 참기름 약간
- 깨소금 약간
만드는 법
- 떡볶이 떡은 끓는 물에 살짝 데쳐 말랑하게 준비합니다.
- 베이컨은 반으로 잘라 떡을 돌돌 말아 꼬치에 꽂습니다.
- 팬에 기름을 두르고 노릇하게 구워줍니다.
- 소스 재료를 냄비에 넣고 약불에서 끓이며 걸쭉하게 만듭니다.
- 구운 꼬치에 소스를 골고루 발라 완성합니다.
포인트
- 떡은 반드시 살짝 데쳐야 구울 때 딱딱해지지 않습니다.
- 소스는 끓여야 떡에 잘 배고 맛이 깊어집니다.
🍯 달콤 치즈 소스 응용
- 기본 소스 위에 슈레드 치즈를 듬뿍 올려 오븐에 3분간 구우면 치즈 떡꼬치 완성!
- 아이들 간식이나 홈파티 메뉴로 강추합니다.
🥢 베이컨 떡꼬치 맛있게 만드는 비법
- 떡 미리 데치기
- 떡을 바로 구우면 딱딱해지기 쉬우므로 꼭 데친 뒤 사용하세요.
- 베이컨 기름 활용
- 구울 때 기름을 많이 두르지 않아도 베이컨에서 기름이 나와 충분합니다.
- 소스 끓이기
- 케첩+고추장+올리고당 조합은 반드시 끓여야 걸쭉하고 맛있습니다.
- 먹기 직전 소스 바르기
- 미리 발라두면 눅눅해지므로 꼭 먹기 직전에 발라주세요.
❓ 자주 묻는 질문 Q&A
Q1. 떡볶이 떡 대신 다른 떡도 가능한가요?
A. 가능합니다. 가래떡, 치즈떡, 심지어 곤약으로도 응용할 수 있어요.
Q2. 소스는 미리 만들어도 되나요?
A. 네, 냉장 보관 시 3일 정도 가능합니다. 먹을 때 다시 데워 쓰면 좋아요.
Q3. 에어프라이어로도 가능한가요?
A. 네, 180도로 10분 정도 돌리면 기름기 쏙 빠진 바삭한 꼬치가 완성됩니다.
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